25 tazze (3,75 l di ‘caffè’) - 2gr di orzo ogni 150 ml di acqua bollente, lasciando in infusione per 8-10 min.
Coltiviamo e tostiamo un’antica varietà di orzo della Val di Fassa con l’intento di far riscoprire l’aroma e il gusto del caffè povero di un tempo.