Una Confettura particolare con un gusto intenso e rustico. Può essere utilizzata su pane e dolci (all’interno della torta di grano saraceno è la sua morte), ma sta benissimo anche sui formaggi.
Creata con bacche di rosa canine raccolte da noi nei boschi e nei prati della Val di Fassa. Alle bacche poi aggiungiamo solamente limoni italiani Bio e zucchero italiano di Barbabietola.